Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода водопроводная питьевая 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3% 950 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 10% 289 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 4.6% 633 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.3% 1250 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.4% 6550 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.6 мкг 900 мкг 15% 4.3% 669 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 4% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 2.5% 1161 г
Витамин В4, холин 27.58 мг 500 мг 5.5% 1.6% 1813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 4.3% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 4.1% 709 г
Витамин В9, фолаты 22.273 мкг 400 мкг 5.6% 1.6% 1796 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 3.5% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 0.9% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 0.6% 4717 г
Витамин Н, биотин 5.909 мкг 50 мкг 11.8% 3.4% 846 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.9455 мг 20 мг 14.7% 4.2% 679 г
Ниацин 0.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.36 мг 2500 мг 9.3% 2.7% 1081 г
Кальций, Ca 134.82 мг 1000 мг 13.5% 3.9% 742 г
Кремний, Si 34.273 мг 30 мг 114.2% 33% 88 г
Магний, Mg 53.91 мг 400 мг 13.5% 3.9% 742 г
Натрий, Na 65.09 мг 1300 мг 5% 1.4% 1997 г
Сера, S 63.18 мг 1000 мг 6.3% 1.8% 1583 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 6.9% 416 г
Хлор, Cl 101.82 мг 2300 мг 4.4% 1.3% 2259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 103.6 мкг ~
Ванадий, V 77.27 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 2.2% 1328 г
Йод, I 10.23 мкг 150 мкг 6.8% 2% 1466 г
Кобальт, Co 4.591 мкг 10 мкг 45.9% 13.3% 218 г
Литий, Li 3.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.428 мг 2 мг 21.4% 6.2% 467 г
Медь, Cu 214.73 мкг 1000 мкг 21.5% 6.2% 466 г
Молибден, Mo 12.955 мкг 70 мкг 18.5% 5.3% 540 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Олово, Sn 18.09 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 2.318 мкг 55 мкг 4.2% 1.2% 2373 г
Стронций, Sr 70.45 мкг ~
Титан, Ti 9.09 мкг ~
Фтор, F 277.38 мкг 4000 мкг 6.9% 2% 1442 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 1.7% 1718 г
Цинк, Zn 1.1891 мг 12 мг 9.9% 2.9% 1009 г
Цирконий, Zr 4.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.13 г от 4.7 до 16.8 г 24% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.68 г ~
6:0 Капроновая 0.151 г ~
8:0 Каприловая 0.131 г ~
10:0 Каприновая 0.344 г ~
12:0 Лауриновая 0.44 г ~
14:0 Миристиновая 1.428 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.584 г ~
18:0 Стеариновая 1.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.968 г min 16.8 г 35.5% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.525 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.985 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 346 кКал.

  • Порция = 22 гр (76.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов