| Печень куриная | 376 г |
| Сердце куриное | 143 г |
| Лук репчатый | 237 г |
| Масло канола | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 12.6% | 580 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.5% | 700 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5788.2 мкг | 900 мкг | 643.1% | 470.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.788 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 14.8% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.213 мг | 1.8 мг | 67.4% | 49.3% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 95.45 мг | 500 мг | 19.1% | 14% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.5 мг | 5 мг | 70% | 51.2% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 19.1% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.458 мкг | 400 мкг | 32.9% | 24.1% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.317 мкг | 3 мкг | 310.6% | 227.4% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.66 мг | 90 мг | 17.4% | 12.7% | 575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.003 мг | 15 мг | 6.7% | 4.9% | 1496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3837 мг | 20 мг | 36.9% | 27% | 271 г |
| Ниацин | 4.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.85 мг | 2500 мг | 9.6% | 7% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 18.46 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5417 г |
| Кремний, Si | 1.517 мг | 30 мг | 5.1% | 3.7% | 1978 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2075 г |
| Натрий, Na | 61.75 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.5% | 2105 г |
| Сера, S | 146.87 мг | 1000 мг | 14.7% | 10.8% | 681 г |
| Фосфор, P | 179.3 мг | 800 мг | 22.4% | 16.4% | 446 г |
| Хлор, Cl | 7.59 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.693 мг | 18 мг | 53.9% | 39.5% | 186 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 10.936 мкг | 10 мкг | 109.4% | 80.1% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Медь, Cu | 268.39 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 19.6% | 373 г |
| Молибден, Mo | 29.754 мкг | 70 мкг | 42.5% | 31.1% | 235 г |
| Никель, Ni | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.225 мкг | 55 мкг | 49.5% | 36.2% | 202 г |
| Фтор, F | 9.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42508 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 9.7% | 759 г |
| Цинк, Zn | 3.9847 мг | 12 мг | 33.2% | 24.3% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.857 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.306 г | от 0.9 до 3.7 г | 34% | 24.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.234 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.3% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.34 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.474 г | min 16.8 г | 20.7% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.278 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с сердечками и луком составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».