Мой здоровый рацион

Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шуба

Свекла (Варка в кожуре) 640 г
Морковь (Варка в кожуре) 100 г
Картофель (Варка в кожуре) 402 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 Штука
Сельдь рубленая 300 г
Майонез 200 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 20 г
Яблоко 179 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.7% 1617 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.4% 444 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.4% 2489 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.9 мкг 900 мкг 16.3% 9.7% 613 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 7.3% 812 г
бета Криптоксантин 1.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.406 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.4% 1353 г
Витамин В4, холин 48.6 мг 500 мг 9.7% 5.8% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 5% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 13.17 мкг 400 мкг 3.3% 2% 3037 г
Витамин В12, кобаламин 1.239 мкг 3 мкг 41.3% 24.5% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 7.82 мг 90 мг 8.7% 5.2% 1151 г
Витамин D, кальциферол 3.64 мкг 10 мкг 36.4% 21.6% 275 г
Витамин D3, холекальциферол 0.221 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.286 мг 15 мг 21.9% 13% 456 г
Витамин Н, биотин 1.178 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4244 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4603 мг 20 мг 7.3% 4.3% 1370 г
Ниацин 0.852 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.76 мг 2500 мг 12% 7.1% 834 г
Кальций, Ca 35.39 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2826 г
Кремний, Si 32.111 мг 30 мг 107% 63.5% 93 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 3% 1967 г
Натрий, Na 115.15 мг 1300 мг 8.9% 5.3% 1129 г
Сера, S 51.56 мг 1000 мг 5.2% 3.1% 1939 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 6.8% 867 г
Хлор, Cl 148 мг 2300 мг 6.4% 3.8% 1554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.2 мкг ~
Бор, B 150.2 мкг ~
Ванадий, V 46.99 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 4.5% 1331 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 3.4% 1763 г
Кобальт, Co 6.954 мкг 10 мкг 69.5% 41.3% 144 г
Литий, Li 29.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.279 мг 2 мг 14% 8.3% 717 г
Медь, Cu 118.05 мкг 1000 мкг 11.8% 7% 847 г
Молибден, Mo 6.705 мкг 70 мкг 9.6% 5.7% 1044 г
Никель, Ni 8.161 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 248.4 мкг ~
Селен, Se 3.441 мкг 55 мкг 6.3% 3.7% 1598 г
Стронций, Sr 4.73 мкг ~
Фтор, F 59.09 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6769 г
Хром, Cr 14.29 мкг 50 мкг 28.6% 17% 350 г
Цинк, Zn 0.5702 мг 12 мг 4.8% 2.9% 2105 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.178 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.367 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шуба составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».