| Скумбрия атлантическая | 800 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 10.9% | 517 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.5% | 452 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.823 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 9.2% | 614 г |
| Витамин В4, холин | 53.18 мг | 500 мг | 10.6% | 6% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 8% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 18.7% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.653 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.639 мкг | 3 мкг | 321.3% | 181.9% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.5% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.932 мкг | 10 мкг | 129.3% | 73.2% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.07 мг | 15 мг | 13.8% | 7.8% | 725 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3972 мг | 20 мг | 47% | 26.6% | 213 г |
| Ниацин | 6.938 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.64 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.8% | 974 г |
| Кальций, Ca | 40.42 мг | 1000 мг | 4% | 2.3% | 2474 г |
| Кремний, Si | 0.753 мг | 30 мг | 2.5% | 1.4% | 3984 г |
| Магний, Mg | 43.07 мг | 400 мг | 10.8% | 6.1% | 929 г |
| Натрий, Na | 275.33 мг | 1300 мг | 21.2% | 12% | 472 г |
| Сера, S | 155.69 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.8% | 642 г |
| Фосфор, P | 234.7 мг | 800 мг | 29.3% | 16.6% | 341 г |
| Хлор, Cl | 439.96 мг | 2300 мг | 19.1% | 10.8% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 4.9% | 1170 г |
| Йод, I | 36.6 мкг | 150 мкг | 24.4% | 13.8% | 410 г |
| Кобальт, Co | 16.893 мкг | 10 мкг | 168.9% | 95.6% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.1674 мг | 2 мг | 8.4% | 4.8% | 1195 г |
| Медь, Cu | 188.18 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 10.6% | 531 г |
| Молибден, Mo | 3.765 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.1% | 1859 г |
| Никель, Ni | 5.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.517 мкг | 55 мкг | 64.6% | 36.6% | 155 г |
| Фтор, F | 1129.31 мкг | 4000 мкг | 28.2% | 16% | 354 г |
| Хром, Cr | 44.48 мкг | 50 мкг | 89% | 50.4% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.6981 мг | 12 мг | 5.8% | 3.3% | 1719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.297 г | ~ | |||
| Лизин | 1.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.729 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.985 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.444 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.7% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.369 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.578 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.052 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.008 г | min 16.8 г | 23.9% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.723 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.57 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия селедка составляет 176,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».