Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез домашний мегадиетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез домашний мегадиетический

Подсолнечное масло 50 г
Яйцо куриное 1 С0
Горчица столовая 5 г
Сахар песок 13 г
Уксус столовый 9% 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний мегадиетический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.5 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 1.8% 1382 г
Жиры 38.6 г 56 г 68.9% 16.8% 145 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1% 2305 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.4% 5477 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.4 мкг 900 мкг 11.7% 2.9% 854 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 2.5% 973 г
Витамин В4, холин 101.82 мг 500 мг 20.4% 5% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 2.6% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.838 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14094 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 1.7% 1422 г
Витамин D, кальциферол 0.892 мкг 10 мкг 8.9% 2.2% 1121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.182 мг 15 мг 101.2% 24.7% 99 г
Витамин Н, биотин 8.189 мкг 50 мкг 16.4% 4% 611 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4875 мг 20 мг 7.4% 1.8% 1345 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.82 мг 2500 мг 2.6% 0.6% 3857 г
Кальций, Ca 38.71 мг 1000 мг 3.9% 1% 2583 г
Магний, Mg 9.73 мг 400 мг 2.4% 0.6% 4111 г
Натрий, Na 1404.99 мг 1300 мг 108.1% 26.3% 93 г
Сера, S 77.43 мг 1000 мг 7.7% 1.9% 1291 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 2.7% 907 г
Хлор, Cl 2079.8 мг 2300 мг 90.4% 22% 111 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 2% 1198 г
Йод, I 8.11 мкг 150 мкг 5.4% 1.3% 1850 г
Кобальт, Co 4.561 мкг 10 мкг 45.6% 11.1% 219 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.2% 9901 г
Медь, Cu 42.8 мкг 1000 мкг 4.3% 1% 2336 г
Молибден, Mo 6.149 мкг 70 мкг 8.8% 2.1% 1138 г
Селен, Se 12.449 мкг 55 мкг 22.6% 5.5% 442 г
Фтор, F 22.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17889 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3086 г
Цинк, Zn 0.4703 мг 12 мг 3.9% 1% 2552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 20.926 г от 4.7 до 16.8 г 124.6% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 67.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.051 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.114 г ~
22:0 Бегеновая 0.236 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.055 г min 16.8 г 59.9% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 22.47 г от 11.2 до 20.6 г 109.1% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 20.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Майонез домашний мегадиетический составляет 410,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов