| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Печень говяжья (Запекание) | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 6 С0 |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 1 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 16.2% | 484 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.7% | 1366 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6182.6 мкг | 900 мкг | 687% | 538.8% | 15 г |
| Ретинол | 6.342 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.923 мг | 5 мг | 58.5% | 45.9% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 11.1% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.6 мг | 1.8 мг | 88.9% | 69.7% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 469.89 мг | 500 мг | 94% | 73.7% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.949 мг | 5 мг | 99% | 77.6% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 19.4% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.464 мкг | 400 мкг | 30.1% | 23.6% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.839 мкг | 3 мкг | 1494.6% | 1172.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.55 мг | 90 мг | 16.2% | 12.7% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 8.6% | 907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 4.2% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 76.172 мкг | 50 мкг | 152.3% | 119.5% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2465 мг | 20 мг | 51.2% | 40.2% | 195 г |
| Ниацин | 7.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.69 мг | 2500 мг | 11.5% | 9% | 872 г |
| Кальций, Ca | 27.21 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3675 г |
| Кремний, Si | 5.192 мг | 30 мг | 17.3% | 13.6% | 578 г |
| Магний, Mg | 24.48 мг | 400 мг | 6.1% | 4.8% | 1634 г |
| Натрий, Na | 322.54 мг | 1300 мг | 24.8% | 19.5% | 403 г |
| Сера, S | 218.13 мг | 1000 мг | 21.8% | 17.1% | 458 г |
| Фосфор, P | 279 мг | 800 мг | 34.9% | 27.4% | 287 г |
| Хлор, Cl | 454.96 мг | 2300 мг | 19.8% | 15.5% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.82 мг | 18 мг | 32.3% | 25.3% | 309 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 17.669 мкг | 10 мкг | 176.7% | 138.6% | 57 г |
| Литий, Li | 1.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3054 мг | 2 мг | 15.3% | 12% | 655 г |
| Медь, Cu | 2924.97 мкг | 1000 мкг | 292.5% | 229.4% | 34 г |
| Молибден, Mo | 83.673 мкг | 70 мкг | 119.5% | 93.7% | 84 г |
| Никель, Ni | 46.627 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.025 мкг | 55 мкг | 47.3% | 37.1% | 211 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.05 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.7% | 2138 г |
| Хром, Cr | 24.35 мкг | 50 мкг | 48.7% | 38.2% | 205 г |
| Цинк, Zn | 4.1728 мг | 12 мг | 34.8% | 27.3% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.118 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.71 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.403 г | ~ | |||
| Лизин | 1.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.151 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.8% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.688 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.286 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.745 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из говяжьей печени с морковью и луком составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».