| Говядина, шейная часть, только мясо | 850 г |
| Соус медово-горчичный | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.7 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 35.4 г | 76 г | 46.6% | 16.4% | 215 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 9.1% | 389 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6122 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.98 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 25.64 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.652 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.8% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 5.6% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 120.62 мг | 500 мг | 24.1% | 8.5% | 415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.147 мг | 5 мг | 22.9% | 8.1% | 436 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.709 мг | 2 мг | 35.5% | 12.5% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.292 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.02 мкг | 3 мкг | 167.3% | 59% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.17 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.859 мг | 15 мг | 5.7% | 2% | 1746 г |
| бета Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.449 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.791 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 5.1% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8818 мг | 20 мг | 39.4% | 13.9% | 254 г |
| Бетаин | 47.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 638.63 мг | 2500 мг | 25.5% | 9% | 391 г |
| Кальций, Ca | 43.76 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.6% | 2285 г |
| Магний, Mg | 40.75 мг | 400 мг | 10.2% | 3.6% | 982 г |
| Натрий, Na | 196.6 мг | 1300 мг | 15.1% | 5.3% | 661 г |
| Сера, S | 353.8 мг | 1000 мг | 35.4% | 12.5% | 283 г |
| Фосфор, P | 353.6 мг | 800 мг | 44.2% | 15.6% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.24 мг | 18 мг | 23.6% | 8.3% | 425 г |
| Марганец, Mn | 0.1258 мг | 2 мг | 6.3% | 2.2% | 1590 г |
| Медь, Cu | 131 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 4.6% | 763 г |
| Селен, Se | 38.902 мкг | 55 мкг | 70.7% | 24.9% | 141 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Цинк, Zn | 14.0334 мг | 12 мг | 116.9% | 41.2% | 86 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.379 г | ~ | |||
| Валин | 1.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.918 г | ~ | |||
| Лизин | 3.163 г | ~ | |||
| Метионин | 1.025 г | ~ | |||
| Треонин | 1.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.263 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 1.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.745 г | ~ | |||
| Пролин | 1.473 г | ~ | |||
| Серин | 1.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.292 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.4% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.522 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.7% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.859 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.448 г | min 16.8 г | 38.4% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.955 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.395 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.491 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.411 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.449 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.449 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.449 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запечённая составляет 283,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».