| Печень куриная сырая, указан биотин | 750 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 1 Стакан 200 мл |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 8.1% | 644 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 13% | 403 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6615.4 мкг | 900 мкг | 735% | 385.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.349 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.668 мг | 5 мг | 33.4% | 17.5% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 9.9% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.14 мг | 1.8 мг | 63.3% | 33.2% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 113.54 мг | 500 мг | 22.7% | 11.9% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.377 мг | 5 мг | 67.5% | 35.4% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 13.7% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.604 мкг | 400 мкг | 32.2% | 16.9% | 311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.744 мкг | 3 мкг | 291.5% | 152.8% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.73 мг | 90 мг | 16.4% | 8.6% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин Н, биотин | 110.814 мкг | 50 мкг | 221.6% | 116.1% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3891 мг | 20 мг | 36.9% | 19.3% | 271 г |
| Ниацин | 5.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.22 мг | 2500 мг | 10% | 5.2% | 999 г |
| Кальций, Ca | 39.98 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2501 г |
| Кремний, Si | 4.704 мг | 30 мг | 15.7% | 8.2% | 638 г |
| Магний, Mg | 23.27 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1719 г |
| Натрий, Na | 165.73 мг | 1300 мг | 12.7% | 6.7% | 784 г |
| Сера, S | 133.96 мг | 1000 мг | 13.4% | 7% | 746 г |
| Фосфор, P | 178.5 мг | 800 мг | 22.3% | 11.7% | 448 г |
| Хлор, Cl | 196.69 мг | 2300 мг | 8.6% | 4.5% | 1169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.531 мг | 18 мг | 53% | 27.8% | 189 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 9.736 мкг | 10 мкг | 97.4% | 51% | 103 г |
| Литий, Li | 0.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 7% | 755 г |
| Медь, Cu | 243.64 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 12.8% | 410 г |
| Молибден, Mo | 34.017 мкг | 70 мкг | 48.6% | 25.5% | 206 г |
| Никель, Ni | 1.693 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.849 мкг | 55 мкг | 52.5% | 27.5% | 191 г |
| Стронций, Sr | 4.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20040 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.3% | 825 г |
| Цинк, Zn | 3.8355 мг | 12 мг | 32% | 16.8% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.636 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.479 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.261 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.132 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.169 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.191 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.27 г | min 16.8 г | 25.4% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени с морковью составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».