Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты капустные

Капуста белокочанная (Жарка) 220 г
Кабачок (Жарка) 103 г
Яйцо куриное (Жарка) 105 г
кокосовая мука 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.7% 1310 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.3% 1366 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.2% 1250 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 11.1% 1155 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 12% 1059 г
Витамин В4, холин 85.31 мг 500 мг 17.1% 21.8% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 11.3% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.188 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9551 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 7.1% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 10.34 мг 90 мг 11.5% 14.6% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 8.5% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 2.3% 5597 г
Витамин Н, биотин 6.605 мкг 50 мкг 13.2% 16.8% 757 г
Витамин К, филлохинон 43.8 мкг 120 мкг 36.5% 46.5% 274 г
Витамин РР, НЭ 1.6516 мг 20 мг 8.3% 10.6% 1211 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.05 мг 2500 мг 7.2% 9.2% 1381 г
Кальций, Ca 35.02 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2856 г
Кремний, Si 18.227 мг 30 мг 60.8% 77.5% 165 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 4.2% 2990 г
Натрий, Na 45.71 мг 1300 мг 3.5% 4.5% 2844 г
Сера, S 75.18 мг 1000 мг 7.5% 9.6% 1330 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 12.4% 1027 г
Хлор, Cl 56.07 мг 2300 мг 2.4% 3.1% 4102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.2 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 8.8% 1450 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 5.4% 2396 г
Кобальт, Co 5.151 мкг 10 мкг 51.5% 65.6% 194 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 4.6% 2743 г
Медь, Cu 83.68 мкг 1000 мкг 8.4% 10.7% 1195 г
Молибден, Mo 4.488 мкг 70 мкг 6.4% 8.2% 1560 г
Никель, Ni 3.04 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 9.474 мкг 55 мкг 17.2% 21.9% 581 г
Фтор, F 20.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19286 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 6.2% 2041 г
Цинк, Zn 0.6619 мг 12 мг 5.5% 7% 1813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.564 г от 4.7 до 16.8 г 12% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.963 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.516 г min 16.8 г 9% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.313 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».