| Капуста белокочанная | 260 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Масло авокадо | 10 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 13% | 439 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4% | 1429 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.6 мкг | 900 мкг | 19.3% | 11% | 518 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.833 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 10.7% | 529 г |
| бета Криптоксантин | 29.457 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 90.21 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 6% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 78.94 мг | 500 мг | 15.8% | 9% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 7.2% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 10.2% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.029 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 3070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.733 мкг | 3 мкг | 57.8% | 32.8% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.77 мг | 90 мг | 18.6% | 10.6% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.105 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2375 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 9.8% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6363 мг | 20 мг | 23.2% | 13.2% | 431 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.83 мг | 2500 мг | 15.8% | 9% | 635 г |
| Кальций, Ca | 36.58 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2734 г |
| Кремний, Si | 15.576 мг | 30 мг | 51.9% | 29.5% | 193 г |
| Магний, Mg | 27.02 мг | 400 мг | 6.8% | 3.9% | 1480 г |
| Натрий, Na | 253.08 мг | 1300 мг | 19.5% | 11.1% | 514 г |
| Сера, S | 190.91 мг | 1000 мг | 19.1% | 10.9% | 524 г |
| Фосфор, P | 182.2 мг | 800 мг | 22.8% | 13% | 439 г |
| Хлор, Cl | 316.39 мг | 2300 мг | 13.8% | 7.8% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.642 мг | 18 мг | 14.7% | 8.4% | 681 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 2.686 мкг | 10 мкг | 26.9% | 15.3% | 372 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 5.9% | 976 г |
| Медь, Cu | 110.9 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.3% | 902 г |
| Молибден, Mo | 4.905 мкг | 70 мкг | 7% | 4% | 1427 г |
| Никель, Ni | 4.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.791 мкг | 55 мкг | 28.7% | 16.3% | 348 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24600 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.4% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 4.0594 мг | 12 мг | 33.8% | 19.2% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 1.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 1.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.576 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.833 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.424 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.958 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.351 г | min 16.8 г | 25.9% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.962 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.412 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.412 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.412 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».