| Горбуша (Тушение) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец белый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 16.6% | 321 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.9% | 538 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.9% | 2744 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7.3% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 105.74 мг | 500 мг | 21.1% | 11.2% | 473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 8.4% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 16.7% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.642 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.795 мкг | 3 мкг | 159.8% | 84.9% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.183 мкг | 10 мкг | 121.8% | 64.7% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.058 мг | 15 мг | 20.4% | 10.8% | 491 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7488 мг | 20 мг | 43.7% | 23.2% | 229 г |
| Ниацин | 4.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.62 мг | 2500 мг | 15% | 8% | 667 г |
| Кальций, Ca | 24.28 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4119 г |
| Магний, Mg | 35.18 мг | 400 мг | 8.8% | 4.7% | 1137 г |
| Натрий, Na | 72.97 мг | 1300 мг | 5.6% | 3% | 1782 г |
| Сера, S | 219.69 мг | 1000 мг | 22% | 11.7% | 455 г |
| Фосфор, P | 244 мг | 800 мг | 30.5% | 16.2% | 328 г |
| Хлор, Cl | 172.06 мг | 2300 мг | 7.5% | 4% | 1337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 2.1% | 2542 г |
| Йод, I | 27.63 мкг | 150 мкг | 18.4% | 9.8% | 543 г |
| Кобальт, Co | 22.857 мкг | 10 мкг | 228.6% | 121.5% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0639 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3130 г |
| Медь, Cu | 130.91 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 7% | 764 г |
| Молибден, Mo | 4.571 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.5% | 1531 г |
| Никель, Ni | 6.857 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.779 мкг | 55 мкг | 72.3% | 38.4% | 138 г |
| Фтор, F | 491.43 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 6.5% | 814 г |
| Хром, Cr | 62.86 мкг | 50 мкг | 125.7% | 66.8% | 80 г |
| Цинк, Zn | 0.8255 мг | 12 мг | 6.9% | 3.7% | 1454 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.344 г | ~ | |||
| Валин | 1.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.148 г | ~ | |||
| Лизин | 2.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.017 г | ~ | |||
| Треонин | 1.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.808 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.102 г | ~ | |||
| Глицин | 1.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.904 г | ~ | |||
| Серин | 1.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.777 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.515 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.5% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.585 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.573 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.738 г | min 16.8 г | 16.3% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.8% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.922 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 188,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».