| Тесто до пельменей | 5 г |
| Фарш домашний | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 353.4 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 477 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 6.3% | 450 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 10.8% | 263 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 3.1% | 928 г |
| Вода | 37.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6061 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 6.9% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 59.73 мг | 500 мг | 11.9% | 3.4% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 2.9% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 5.2% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.744 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 6964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.391 мкг | 3 мкг | 46.4% | 13.1% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 0.7% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 3.204 мкг | 50 мкг | 6.4% | 1.8% | 1561 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5427 мг | 20 мг | 17.7% | 5% | 565 г |
| Ниацин | 2.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.96 мг | 2500 мг | 8% | 2.3% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 6.38 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 15674 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 1.1% | 2494 г |
| Натрий, Na | 41.4 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.9% | 3140 г |
| Сера, S | 183.27 мг | 1000 мг | 18.3% | 5.2% | 546 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 4.7% | 605 г |
| Хлор, Cl | 43.17 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 2.5% | 1146 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 6.218 мкг | 10 мкг | 62.2% | 17.6% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0255 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7843 г |
| Медь, Cu | 106.69 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 3% | 937 г |
| Молибден, Mo | 10.178 мкг | 70 мкг | 14.5% | 4.1% | 688 г |
| Никель, Ni | 8.853 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.64 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7321 г |
| Хром, Cr | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 5.3% | 537 г |
| Цинк, Zn | 2.0765 мг | 12 мг | 17.3% | 4.9% | 578 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.137 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.324 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.664 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.428 г | min 16.8 г | 14.5% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 353,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».