Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный мусс

Нектар манго, консервированный 230 г
творог 5% городецкий 400 г
Сметана 20% жирности 150 г
Желатин пищевой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.5% 603 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.3% 523 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 2.8% 2473 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4348 г
бета Криптоксантин 6.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин В4, холин 8.51 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 3.108 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12870 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.8% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12195 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.682 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7331 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7681 мг 20 мг 8.8% 6.1% 1131 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.97 мг 2500 мг 1% 0.7% 10012 г
Кальций, Ca 98.65 мг 1000 мг 9.9% 6.9% 1014 г
Магний, Mg 11.24 мг 400 мг 2.8% 1.9% 3559 г
Натрий, Na 8.52 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 15258 г
Сера, S 4.55 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21978 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 3.9% 1786 г
Хлор, Cl 12.27 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 1.4% 5070 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9804 г
Кобальт, Co 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 0.7% 10417 г
Медь, Cu 185.91 мкг 1000 мкг 18.6% 12.9% 538 г
Молибден, Mo 0.852 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8216 г
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31792 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 2.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 137931 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 0.0495 мг 12 мг 0.4% 0.3% 24242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 2.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 1.664 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.13 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.032 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Творожный мусс составляет 143,8 кКал.

  • Порция = 110 гр (158.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».