| Кабачок (Тушение) | 100 г |
| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Перец венгерский | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.4% | 6909 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.2% | 1514 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.2% | 1111 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 10% | 1708 г |
| альфа Каротин | 2.778 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 12% | 1408 г |
| бета Криптоксантин | 5.903 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 87.153 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 3% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 7.4% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 15.2% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.847 мкг | 400 мкг | 4% | 6.8% | 2524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.07 мг | 90 мг | 24.5% | 41.5% | 408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.902 мг | 15 мг | 12.7% | 21.5% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.561 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 8913 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 9.8% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8389 мг | 20 мг | 4.2% | 7.1% | 2384 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.44 мг | 2500 мг | 11% | 18.6% | 911 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6083 г |
| Кремний, Si | 20.313 мг | 30 мг | 67.7% | 114.6% | 148 г |
| Магний, Mg | 14.65 мг | 400 мг | 3.7% | 6.3% | 2730 г |
| Натрий, Na | 3.76 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 34574 г |
| Сера, S | 10.3 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 9709 г |
| Фосфор, P | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 5.9% | 2899 г |
| Хлор, Cl | 33.94 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.5% | 6777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 5.6% | 3005 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 2.475 мкг | 10 мкг | 24.8% | 42% | 404 г |
| Литий, Li | 30.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1804 мг | 2 мг | 9% | 15.2% | 1109 г |
| Медь, Cu | 112.55 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 19.1% | 888 г |
| Молибден, Mo | 6.125 мкг | 70 мкг | 8.8% | 14.9% | 1143 г |
| Никель, Ni | 4.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18395 г |
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.9% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.2874 мг | 12 мг | 2.4% | 4.1% | 4175 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.174 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.3% | 78.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.944 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.453 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».