| Вода | 1500 г |
| Капуста белокочанная | 375 г |
| Картофель | 350 г |
| Лук зеленый (перо) | 35 г |
| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.1% | 2800 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.6% | 3333 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 2.3% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 3.5% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 5.1% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 14.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.078 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.3% | 7877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 2.5% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.28 мг | 90 мг | 14.8% | 37.5% | 678 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 4.8% | 5263 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.19 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 31.4% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8134 мг | 20 мг | 4.1% | 10.4% | 2459 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.28 мг | 2500 мг | 6.4% | 16.2% | 1570 г |
| Кальций, Ca | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.8% | 6649 г |
| Магний, Mg | 8.36 мг | 400 мг | 2.1% | 5.3% | 4785 г |
| Натрий, Na | 10.31 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 12609 г |
| Сера, S | 11.92 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8389 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 8.1% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 16.65 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 13814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.326 мг | 18 мг | 1.8% | 4.6% | 5521 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.357 мкг | 10 мкг | 13.6% | 34.4% | 737 г |
| Литий, Li | 11.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 7.3% | 3484 г |
| Медь, Cu | 42.72 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 10.9% | 2341 г |
| Молибден, Mo | 3.152 мкг | 70 мкг | 4.5% | 11.4% | 2221 г |
| Никель, Ni | 3.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.92 мкг | 55 мкг | 3.5% | 8.9% | 2865 г |
| Фтор, F | 71.41 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.6% | 5601 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 12.2% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.3334 мг | 12 мг | 2.8% | 7.1% | 3599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | min 16.8 г | 4.4% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».