Мой здоровый рацион

Рецепт Томатно-нутовый паштет с базиликом и семенами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Томатно-нутовый паштет с базиликом и семенами

Томатная паста 486 г
Базилик, свежий 0 г
Семена чиа, сушеные 15 г
Кунжут 15 г
Тыквенные семечки, сушеные 0 г
Куркума, молотая 10 г
Морковь сушеная (дегидрированная) 0 г
Зира, семена 5 г
Розмарин, сушеный 4 г
Заменитель сахара Fit Parad N10 3 г
Нут консервированный Federici 240 г
Аквафаба нутовая 170 г
Уксус бальзамический 6 г
Вода водопроводная, городская 52 г
Льняное-кедровое масло холодного отжима 20 г
Изолят соевого белка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатно-нутовый паштет с базиликом и семенами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6% 1949 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8% 1474 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.4% 3422 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.5% 1111 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.3% 2703 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 2.141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1.1% 11250 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 2% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.526 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.5% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14019 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.557 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3542 мг 20 мг 1.8% 2.1% 5647 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.78 мг 2500 мг 3.2% 3.7% 3173 г
Кальций, Ca 49.49 мг 1000 мг 4.9% 5.7% 2021 г
Кремний, Si 2.854 мг 30 мг 9.5% 11.1% 1051 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 6.9% 1706 г
Натрий, Na 66.62 мг 1300 мг 5.1% 6% 1951 г
Сера, S 18.08 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5531 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 6.8% 1713 г
Хлор, Cl 0.3 мг 2300 мг 766667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 10.3% 1139 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Литий, Li 1.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.4603 мг 2 мг 23% 26.9% 434 г
Медь, Cu 88.52 мкг 1000 мкг 8.9% 10.4% 1130 г
Молибден, Mo 0.215 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 32558 г
Никель, Ni 2.725 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 1.846 мкг 55 мкг 3.4% 4% 2979 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 4.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98280 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.4508 мг 12 мг 3.8% 4.4% 2662 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.29 г от 0.9 до 3.7 г 100% 117.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.86 г от 4.7 до 16.8 г 18.3% 21.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.547 мг ~
Кампестерол 1.874 мг ~
Стигмастерол 0.574 мг ~
бета Ситостерол 6.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.414 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.838 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.152 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.859 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.356 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.289 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.276 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Томатно-нутовый паштет с базиликом и семенами составляет 85,4 кКал.

  • Порция = 140 гр (119.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».