| Грибы жаренные с луком | 100 г |
| Сметана 20% [Сметанин] | 40 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.9% | 1810 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 15.3% | 463 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.2% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 11.92 мг | 500 мг | 2.4% | 1.7% | 4195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 16.1% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.519 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.745 мг | 15 мг | 11.6% | 8.2% | 860 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9056 мг | 20 мг | 14.5% | 10.3% | 688 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.37 мг | 2500 мг | 8.4% | 6% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 93.89 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.7% | 1065 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 2.1% | 3436 г |
| Натрий, Na | 296.47 мг | 1300 мг | 22.8% | 16.2% | 438 г |
| Сера, S | 31.1 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 8.8% | 808 г |
| Хлор, Cl | 274.45 мг | 2300 мг | 11.9% | 8.5% | 838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 4.6% | 1537 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.668 мкг | 10 мкг | 6.7% | 4.8% | 1497 г |
| Марганец, Mn | 0.1185 мг | 2 мг | 5.9% | 4.2% | 1688 г |
| Медь, Cu | 274.52 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 19.5% | 364 г |
| Молибден, Mo | 0.277 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 25271 г |
| Селен, Se | 8.169 мкг | 55 мкг | 14.9% | 10.6% | 673 г |
| Фтор, F | 4.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99010 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.8912 мг | 12 мг | 7.4% | 5.3% | 1346 г |
| Незаменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.539 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».