| Капуста краснокочанная | 200 г |
| Морковь | 90 г |
| Кунжут | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Кунжутное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.4% | 3619 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 14.4% | 602 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.1% | 952 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 556 мкг | 900 мкг | 61.8% | 53.7% | 162 г |
| бета Каротин | 3.335 мг | 5 мг | 66.7% | 57.9% | 150 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 8.2% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 15.22 мг | 500 мг | 3% | 2.6% | 3285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 5.6% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 9.6% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.545 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.9% | 1774 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.77 мг | 90 мг | 42% | 36.5% | 238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.676 мг | 15 мг | 11.2% | 9.7% | 895 г |
| Витамин Н, биотин | 2.215 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.8% | 2257 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 20% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4152 мг | 20 мг | 7.1% | 6.2% | 1413 г |
| Ниацин | 0.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.24 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.5% | 918 г |
| Кальций, Ca | 95.27 мг | 1000 мг | 9.5% | 8.3% | 1050 г |
| Кремний, Si | 30.061 мг | 30 мг | 100.2% | 87.1% | 100 г |
| Магний, Mg | 46.03 мг | 400 мг | 11.5% | 10% | 869 г |
| Натрий, Na | 15.27 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8513 г |
| Сера, S | 21.74 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4600 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 7.8% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 19.24 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 11954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 0.767 мкг | 10 мкг | 7.7% | 6.7% | 1304 г |
| Литий, Li | 4.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3042 мг | 2 мг | 15.2% | 13.2% | 657 г |
| Медь, Cu | 122.94 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 10.7% | 813 г |
| Молибден, Mo | 6.5 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.1% | 1077 г |
| Никель, Ni | 14.788 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.039 мкг | 55 мкг | 5.5% | 4.8% | 1810 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22409 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.7191 мг | 12 мг | 6% | 5.2% | 1669 г |
| Цирконий, Zr | 5.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.882 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.95 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 86.2% | 74.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 35.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.256 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.406 г | min 16.8 г | 20.3% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».