| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 389 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 339 г |
| Кабачок (Тушение) | 277 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 141 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Укроп | 6 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 9.2 ккал | 1684 ккал | 0.5% | 5.4% | 18304 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 7.6% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 2.2% | 56000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 7.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 38% | 2857 г |
| Вода | 96.4 г | 2273 г | 4.2% | 45.7% | 2358 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 13% | 8257 г |
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 16.3% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 0.343 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 7.6% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 7.6% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 3.62 мг | 500 мг | 0.7% | 7.6% | 13812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 7.6% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 19.6% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.585 мкг | 400 мкг | 0.9% | 9.8% | 11158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 59.8% | 1815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 5.4% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 2.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 122.8% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2457 мг | 20 мг | 1.2% | 13% | 8140 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.01 мг | 2500 мг | 4% | 43.5% | 2475 г |
| Кальций, Ca | 17.94 мг | 1000 мг | 1.8% | 19.6% | 5574 г |
| Кремний, Si | 8.366 мг | 30 мг | 27.9% | 303.3% | 359 г |
| Магний, Mg | 6.4 мг | 400 мг | 1.6% | 17.4% | 6250 г |
| Натрий, Na | 113.33 мг | 1300 мг | 8.7% | 94.6% | 1147 г |
| Сера, S | 6.17 мг | 1000 мг | 0.6% | 6.5% | 16207 г |
| Фосфор, P | 9.9 мг | 800 мг | 1.2% | 13% | 8081 г |
| Хлор, Cl | 8.17 мг | 2300 мг | 0.4% | 4.3% | 28152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.226 мг | 18 мг | 1.3% | 14.1% | 7965 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 2.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.738 мкг | 10 мкг | 7.4% | 80.4% | 1355 г |
| Литий, Li | 1.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 32.6% | 3367 г |
| Медь, Cu | 30.94 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 33.7% | 3232 г |
| Молибден, Mo | 2.781 мкг | 70 мкг | 4% | 43.5% | 2517 г |
| Никель, Ni | 2.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 3.3% | 30726 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.66 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 19.6% | 5582 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 21.7% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.1057 мг | 12 мг | 0.9% | 9.8% | 11353 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.009 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.018 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 9,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».