Мой здоровый рацион

Рецепт Торт «Зебра». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт «Зебра»

Сахар песок 360 г
Яйцо куриное (Запекание) 330 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Какао-порошок 50 г
Орех грецкий 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт «Зебра»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.3 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.8% 1027 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 8.2% 359 г
Углеводы 42.8 г 219 г 19.5% 5.7% 512 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.5% 833 г
Вода 32.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 6909 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135 мкг 900 мкг 15% 4.4% 667 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.5% 1146 г
Витамин В4, холин 74.69 мг 500 мг 14.9% 4.4% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 2.9% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 11.282 мкг 400 мкг 2.8% 0.8% 3545 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 1.3% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 2% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 1.4% 2069 г
Витамин Н, биотин 5.585 мкг 50 мкг 11.2% 3.3% 895 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1115 мг 20 мг 10.6% 3.1% 947 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.61 мг 2500 мг 6.5% 1.9% 1528 г
Кальций, Ca 71.62 мг 1000 мг 7.2% 2.1% 1396 г
Кремний, Si 0.779 мг 30 мг 2.6% 0.8% 3851 г
Магний, Mg 30.74 мг 400 мг 7.7% 2.2% 1301 г
Натрий, Na 73.74 мг 1300 мг 5.7% 1.7% 1763 г
Сера, S 68.81 мг 1000 мг 6.9% 2% 1453 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 5.8% 503 г
Хлор, Cl 45.39 мг 2300 мг 2% 0.6% 5067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.6 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.54 мкг ~
Железо, Fe 2.011 мг 18 мг 11.2% 3.3% 895 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 1.1% 2674 г
Кобальт, Co 3.282 мкг 10 мкг 32.8% 9.6% 305 г
Марганец, Mn 0.2222 мг 2 мг 11.1% 3.2% 900 г
Медь, Cu 69.8 мкг 1000 мкг 7% 2% 1433 г
Молибден, Mo 3.979 мкг 70 мкг 5.7% 1.7% 1759 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Селен, Se 9.591 мкг 55 мкг 17.4% 5.1% 573 г
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 55.81 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7167 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3425 г
Цинк, Zn 0.5622 мг 12 мг 4.7% 1.4% 2134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 13%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.292 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.648 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.883 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.168 г min 16.8 г 24.8% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.599 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.408 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Торт «Зебра» составляет 342,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов