| Рис белый, крупа рисовая | 102 г |
| Вода | 253 г |
На 100г. риса требуется 210-250г. воды. Промытый рис засыпать в кипящую воду, варить ,довести до кипения и варить на слабом огне 8-10мин.Снять и оставить под крышкой пока вся влага не впитается.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.8% | 3040 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 10.2% | 826 г |
| Углеводы (общие) | 27.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3285 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.7% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 27.92 мг | 500 мг | 5.6% | 4.7% | 1791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.4% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.8 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 1.253 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 3990 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1811 мг | 20 мг | 5.9% | 4.9% | 1693 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 35.79 мг | 2500 мг | 1.4% | 1.2% | 6985 г |
| Кальций, Ca | 6.86 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14577 г |
| Кремний, Si | 35.789 мг | 30 мг | 119.3% | 100.1% | 84 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 3.9% | 2130 г |
| Натрий, Na | 5.09 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 25540 г |
| Сера, S | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5764 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 5.6% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 10.19 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.359 мг | 18 мг | 2% | 1.7% | 5014 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3% | 2793 г |
| Литий, Li | 1.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4488 мг | 2 мг | 22.4% | 18.8% | 446 г |
| Медь, Cu | 90.01 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.6% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 2.637 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.2% | 2655 г |
| Никель, Ni | 0.966 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.404 мкг | 55 мкг | 9.8% | 8.2% | 1018 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.67 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.5082 мг | 12 мг | 4.2% | 3.5% | 2361 г |
| Цирконий, Zr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.068 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.107 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис, сваренный до полуготовности для тефтелей, голубцов и т.п. составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».