| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 320 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 10 г |
| Цедра лимонная | 20 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.1 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 480 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 2.6% | 1070 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 6.7% | 427 г |
| Углеводы | 51.4 г | 219 г | 23.5% | 6.7% | 426 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Вода | 29.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7628 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 1.435 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.574 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 54.47 мг | 500 мг | 10.9% | 3.1% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 2.1% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 1.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.056 мкг | 400 мкг | 4% | 1.1% | 2491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.3% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 1.3% | 2108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.6% | 4878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.738 мг | 15 мг | 38.3% | 10.9% | 261 г |
| Витамин Н, биотин | 3.558 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2% | 1405 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9592 мг | 20 мг | 9.8% | 2.8% | 1021 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.14 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.3% | 2291 г |
| Кальций, Ca | 161.87 мг | 1000 мг | 16.2% | 4.6% | 618 г |
| Кремний, Si | 2.041 мг | 30 мг | 6.8% | 1.9% | 1470 г |
| Магний, Mg | 13.01 мг | 400 мг | 3.3% | 0.9% | 3075 г |
| Натрий, Na | 150.23 мг | 1300 мг | 11.6% | 3.3% | 865 г |
| Сера, S | 58.1 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.7% | 1721 г |
| Фосфор, P | 237.6 мг | 800 мг | 29.7% | 8.5% | 337 г |
| Хлор, Cl | 50.21 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.6% | 4581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 547.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 1.7% | 1654 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 1.885 мкг | 10 мкг | 18.9% | 5.4% | 531 г |
| Марганец, Mn | 0.2951 мг | 2 мг | 14.8% | 4.2% | 678 г |
| Медь, Cu | 64.33 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 1.8% | 1554 г |
| Молибден, Mo | 8.102 мкг | 70 мкг | 11.6% | 3.3% | 864 г |
| Никель, Ni | 1.123 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.347 мкг | 55 мкг | 11.5% | 3.3% | 867 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19194 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.1% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.5586 мг | 12 мг | 4.7% | 1.3% | 2148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.266 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.873 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.093 г | min 16.8 г | 18.4% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.6% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины с лимонной цедрой составляет 351,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».