| Говядина, грудинка целая | 477 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9.6% | 2533 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 13.6% | 1806 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 10.1% | 2423 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.2% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 12.32 мг | 500 мг | 2.5% | 6.2% | 4058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 7.7% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.961 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.5% | 41623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.361 мкг | 3 мкг | 12% | 29.6% | 831 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5576 мг | 20 мг | 2.8% | 6.9% | 3587 г |
| Бетаин | 1.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 45.18 мг | 2500 мг | 1.8% | 4.4% | 5533 г |
| Кальций, Ca | 4.74 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.2% | 21097 г |
| Магний, Mg | 3.88 мг | 400 мг | 1% | 2.5% | 10309 г |
| Натрий, Na | 11.81 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11008 г |
| Сера, S | 30.35 мг | 1000 мг | 3% | 7.4% | 3295 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 8.9% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 1.18 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 194915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.273 мг | 18 мг | 1.5% | 3.7% | 6593 г |
| Марганец, Mn | 0.0034 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 58824 г |
| Медь, Cu | 11.88 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 3% | 8418 г |
| Молибден, Mo | 1.344 мкг | 70 мкг | 1.9% | 4.7% | 5208 г |
| Селен, Se | 2.564 мкг | 55 мкг | 4.7% | 11.6% | 2145 г |
| Фтор, F | 83.98 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.2% | 4763 г |
| Цинк, Zn | 0.5944 мг | 12 мг | 5% | 12.3% | 2019 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.207 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | min 16.8 г | 8.1% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».