| Яйцо куриное | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 422.6 ккал | 1684 ккал | 25.1% | 5.9% | 398 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 3.4% | 691 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 2.7% | 875 г |
| Углеводы | 80.3 г | 219 г | 36.7% | 8.7% | 273 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.7% | 1429 г |
| Вода | 0.1 г | 2273 г | 2273000 г | ||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.5 мкг | 900 мкг | 14.8% | 3.5% | 674 г |
| Ретинол | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 1.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 3.2% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 150.21 мг | 500 мг | 30% | 7.1% | 333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 3.7% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 1.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.723 мкг | 400 мкг | 3.7% | 0.9% | 2717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 2.1% | 1124 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.129 мкг | 10 мкг | 11.3% | 2.7% | 886 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.924 мг | 15 мг | 6.2% | 1.5% | 1623 г |
| Витамин Н, биотин | 11.191 мкг | 50 мкг | 22.4% | 5.3% | 447 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.0801 мг | 20 мг | 15.4% | 3.6% | 649 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.51 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.2% | 2024 г |
| Кальций, Ca | 37.17 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.9% | 2690 г |
| Кремний, Si | 1.643 мг | 30 мг | 5.5% | 1.3% | 1826 г |
| Магний, Mg | 12.73 мг | 400 мг | 3.2% | 0.8% | 3142 г |
| Натрий, Na | 70.53 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.3% | 1843 г |
| Сера, S | 119.1 мг | 1000 мг | 11.9% | 2.8% | 840 г |
| Фосфор, P | 133.9 мг | 800 мг | 16.7% | 4% | 597 г |
| Хлор, Cl | 88.3 мг | 2300 мг | 3.8% | 0.9% | 2605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.93 мг | 18 мг | 10.7% | 2.5% | 933 г |
| Йод, I | 10.88 мкг | 150 мкг | 7.3% | 1.7% | 1379 г |
| Кобальт, Co | 5.791 мкг | 10 мкг | 57.9% | 13.7% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 3% | 803 г |
| Медь, Cu | 83.68 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2% | 1195 г |
| Молибден, Mo | 8.214 мкг | 70 мкг | 11.7% | 2.8% | 852 г |
| Никель, Ni | 0.903 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.737 мкг | 55 мкг | 34.1% | 8.1% | 294 г |
| Титан, Ti | 4.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.27 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 10732 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.4% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.8573 мг | 12 мг | 7.1% | 1.7% | 1400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 52 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.052 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.551 г | min 16.8 г | 15.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 422,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».