| Говядина 1 кат. (Тушение) | 780 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 370 г |
| Грибы шампиньоны | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11% | 691 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.5% | 659 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2881 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 38.55 мг | 500 мг | 7.7% | 5.8% | 1297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 4.2% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6.4% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.919 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.376 мкг | 3 мкг | 45.9% | 34.9% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 1.835 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.8% | 2725 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3096 мг | 20 мг | 26.5% | 20.1% | 377 г |
| Ниацин | 2.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.98 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.3% | 919 г |
| Кальций, Ca | 14.02 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7133 г |
| Кремний, Si | 1.189 мг | 30 мг | 4% | 3% | 2523 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 2.9% | 2630 г |
| Натрий, Na | 34.63 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.1% | 3754 г |
| Сера, S | 138.41 мг | 1000 мг | 13.8% | 10.5% | 722 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 10.7% | 712 г |
| Хлор, Cl | 36.95 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.773 мг | 18 мг | 9.9% | 7.5% | 1015 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 4.907 мкг | 10 мкг | 49.1% | 37.3% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 2.8% | 2725 г |
| Медь, Cu | 119.41 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 9% | 837 г |
| Молибден, Mo | 6.583 мкг | 70 мкг | 9.4% | 7.1% | 1063 г |
| Никель, Ni | 5.17 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 52885 г |
| Фтор, F | 75.73 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5282 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.1% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 1.9602 мг | 12 мг | 16.3% | 12.4% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.225 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.768 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.927 г | min 16.8 г | 23.4% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.488 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая с шампиньонами составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».