Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из рикотты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из рикотты

Рикотта 200 г
Яйцо куриное 58 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Рисовая мука, белая 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из рикотты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.2% 905 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 11.9% 392 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.7% 1698 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3866 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.7 мкг 900 мкг 13% 6% 771 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 6.7% 695 г
Витамин В4, холин 58.23 мг 500 мг 11.6% 5.4% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 5.4% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 5.921 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6756 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 9.3% 503 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.3% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.917 мг 15 мг 19.4% 9% 514 г
Витамин Н, биотин 3.647 мкг 50 мкг 7.3% 3.4% 1371 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1222 мг 20 мг 5.6% 2.6% 1782 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.97 мг 2500 мг 6.8% 3.2% 1471 г
Кальций, Ca 188.32 мг 1000 мг 18.8% 8.7% 531 г
Кремний, Si 0.299 мг 30 мг 1% 0.5% 10033 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Натрий, Na 299.57 мг 1300 мг 23% 10.7% 434 г
Сера, S 85.69 мг 1000 мг 8.6% 4% 1167 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 9.3% 503 г
Хлор, Cl 206.68 мг 2300 мг 9% 4.2% 1113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.72 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2456 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4202 г
Кобальт, Co 1.896 мкг 10 мкг 19% 8.8% 527 г
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 3.3% 1384 г
Медь, Cu 43.18 мкг 1000 мкг 4.3% 2% 2316 г
Молибден, Mo 2.3 мкг 70 мкг 3.3% 1.5% 3043 г
Никель, Ni 0.164 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Селен, Se 10.414 мкг 55 мкг 18.9% 8.8% 528 г
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 11.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35810 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Цинк, Zn 0.6224 мг 12 мг 5.2% 2.4% 1928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.098 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.071 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.139 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.2 г ~
14:0 Миристиновая 0.645 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.97 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.902 г min 16.8 г 23.2% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.393 г от 11.2 до 20.6 г 39.2% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.996 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.147 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.199 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.159 г ~
16:1 транс 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.142 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.038 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из рикотты составляет 215,1 кКал.

  • Порция = 56 гр (120.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок