Мой здоровый рацион

Рецепт суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп гречневый

Вода 4000 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Морковь, красная (Пассерование) 160 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 125 г
Масло подсолнечное 15 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 10 г
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, сырая 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.2% 2621 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.4% 4000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.2% 4132 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.6% 2500 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.4% 2554 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 16.3% 1316 г
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 17.6% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 11.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.8% 3673 г
Витамин В4, холин 7.92 мг 500 мг 1.6% 3.4% 6313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 7.1% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 17.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 3.218 мкг 400 мкг 0.8% 1.7% 12430 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 4.1% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 4.5% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 3.2% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.9% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2594 мг 20 мг 6.3% 13.5% 1588 г
Ниацин 0.377 мг ~
Бетаин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.65 мг 2500 мг 7.2% 15.5% 1392 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 2.2% 10000 г
Кремний, Si 2.25 мг 30 мг 7.5% 16.1% 1333 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 8.2% 2637 г
Натрий, Na 61.78 мг 1300 мг 4.8% 10.3% 2104 г
Сера, S 11.6 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8621 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 12% 1802 г
Хлор, Cl 15.49 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 14848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.7 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 33.11 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 6% 3586 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 11905 г
Кобальт, Co 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 27.7% 778 г
Литий, Li 17.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 9.5% 2255 г
Медь, Cu 59.82 мкг 1000 мкг 6% 12.9% 1672 г
Молибден, Mo 2.733 мкг 70 мкг 3.9% 8.4% 2561 г
Никель, Ni 1.445 мкг ~
Рубидий, Rb 119.6 мкг ~
Селен, Se 3.283 мкг 55 мкг 6% 12.9% 1675 г
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 96.75 мкг 4000 мкг 2.4% 5.2% 4134 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 10.1% 2110 г
Цинк, Zn 0.3475 мг 12 мг 2.9% 6.2% 3453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.482 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность суп гречневый составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».