| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 11.4% | 644 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.5% | 2947 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 5.5% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 20.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 14% | 526 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.2% | 6081 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 56.122 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 8.1% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 7.8% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 44.37 мг | 500 мг | 8.9% | 6.6% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 15.1% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 8.5% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.622 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.9% | 2560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.8% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 4021 г |
| бета Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.487 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.771 мкг | 50 мкг | 11.5% | 8.5% | 866 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0904 мг | 20 мг | 20.5% | 15.1% | 489 г |
| Ниацин | 2.996 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.59 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.8% | 843 г |
| Кальций, Ca | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 2.1% | 3501 г |
| Магний, Mg | 60.08 мг | 400 мг | 15% | 11.1% | 666 г |
| Натрий, Na | 90.51 мг | 1300 мг | 7% | 5.2% | 1436 г |
| Сера, S | 118.04 мг | 1000 мг | 11.8% | 8.7% | 847 г |
| Фосфор, P | 173.1 мг | 800 мг | 21.6% | 16% | 462 г |
| Хлор, Cl | 140.64 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.5% | 1635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.512 мг | 18 мг | 8.4% | 6.2% | 1190 г |
| Йод, I | 7.66 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.8% | 1958 г |
| Кобальт, Co | 7.089 мкг | 10 мкг | 70.9% | 52.4% | 141 г |
| Литий, Li | 0.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0817 мг | 2 мг | 54.1% | 40% | 185 г |
| Медь, Cu | 279.37 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 20.6% | 358 г |
| Молибден, Mo | 2.289 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.4% | 3058 г |
| Никель, Ni | 0.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.987 мкг | 55 мкг | 56.3% | 41.6% | 177 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.82 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13414 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.5% | 982 г |
| Цинк, Zn | 1.1986 мг | 12 мг | 10% | 7.4% | 1001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.746 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.584 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лизин | 0.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.556 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.408 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».