| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка) | 509 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1350 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 160 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 10.5% | 1727 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2% | 9333 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 6.7% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.2 мкг | 900 мкг | 11.6% | 21% | 864 г |
| бета Каротин | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 23.9% | 756 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 7.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 15.55 мг | 500 мг | 3.1% | 5.6% | 3215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 7.6% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 15.4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.398 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 11772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.491 мкг | 3 мкг | 16.4% | 29.7% | 611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 8.5% | 2148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 2% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.701 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.5% | 7133 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2807 мг | 20 мг | 6.4% | 11.6% | 1562 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.7 мг | 2500 мг | 12.7% | 23% | 789 г |
| Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8258 г |
| Кремний, Si | 15.482 мг | 30 мг | 51.6% | 93.5% | 194 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 8% | 2286 г |
| Натрий, Na | 78.3 мг | 1300 мг | 6% | 10.9% | 1660 г |
| Сера, S | 57.36 мг | 1000 мг | 5.7% | 10.3% | 1743 г |
| Фосфор, P | 59.2 мг | 800 мг | 7.4% | 13.4% | 1351 г |
| Хлор, Cl | 144.74 мг | 2300 мг | 6.3% | 11.4% | 1589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 8% | 2267 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.3% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 3.741 мкг | 10 мкг | 37.4% | 67.8% | 267 г |
| Литий, Li | 22.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 6.2% | 2954 г |
| Медь, Cu | 104.05 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 18.8% | 961 г |
| Молибден, Mo | 5.045 мкг | 70 мкг | 7.2% | 13% | 1388 г |
| Никель, Ni | 2.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 38732 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.52 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.3% | 5672 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 13.6% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.7404 мг | 12 мг | 6.2% | 11.2% | 1621 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.886 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.635 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.046 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушеная с говядиной составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».