Мой здоровый рацион

Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, тушеная 380 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S 280 г
Вода, бутилированная, в общем 600 г
Морковь 90 г
Лук репчатый 120 г
Чеснок, порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.6% 731 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.4% 1436 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 5.4% 1159 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 9.7% 647 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.831 мг 5 мг 16.6% 10.5% 602 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 9.5% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.5% 1417 г
Витамин В4, холин 29.83 мг 500 мг 6% 3.8% 1676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 6.6% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 9.3% 676 г
Витамин В9, фолаты 5.554 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7202 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.7% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3802 г
Витамин D3, холекальциферол 0.263 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10563 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.4345 мг 20 мг 17.2% 10.9% 582 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 1.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.62 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1362 г
Кальций, Ca 27.22 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3674 г
Кремний, Si 2.192 мг 30 мг 7.3% 4.6% 1369 г
Магний, Mg 33.58 мг 400 мг 8.4% 5.3% 1191 г
Натрий, Na 25.88 мг 1300 мг 2% 1.3% 5023 г
Сера, S 108.51 мг 1000 мг 10.9% 6.9% 922 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 11.3% 558 г
Хлор, Cl 6.67 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 6.85 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 2.7% 2397 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 3.8% 1667 г
Литий, Li 0.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.7019 мг 2 мг 35.1% 22.2% 285 г
Медь, Cu 127.7 мкг 1000 мкг 12.8% 8.1% 783 г
Молибден, Mo 1.385 мкг 70 мкг 2% 1.3% 5054 г
Никель, Ni 0.692 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 18.982 мкг 55 мкг 34.5% 21.8% 290 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59970 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Цинк, Zn 1.5561 мг 12 мг 13% 8.2% 771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.372 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.484 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.873 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.924 г min 16.8 г 11.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок