| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 17 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сыр Эдам | 50 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Картофель (Жарка) | 800 г |
http://allrecipes.ru/recept/10988/-------------------------------.aspx?o_is=LV Ингредиенты Порций: 6 1 ст.л. сливочного масла 1 яйцо 1 зубчик чеснока (по желанию) 200 мл жирных сливок соль и перец 50 г сыра Грюйер, Эдам или Эмменталь мускатный орех 800 г картофеля Способ приготовления Подготовка:15мин › Приготовление:45мин › Общее время: 1ч 1. Очистить картошку, нарезать или натереть ее на терке очень тонкими кружочками. Натереть на терке мускатный орех, потереть сыр, раздавить чеснок. 2. В миске слегка взбить яйцо, добавить к нему сливки, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать. Форму, в которой вы будете запекать, натереть чесноком и смазать маслом. Картофель выложить в форму и равномерно распределить. Вылить сливки поверх картофеля, посыпать сыром. Выпекать при температуре 180С в течение 45 минут до золотистого цвета
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.1% | 1689 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.5% | 452 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 3.7% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.2 мкг | 900 мкг | 10.1% | 5.2% | 987 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| бета Криптоксантин | 0.215 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.302 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.5% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 14.21 мг | 500 мг | 2.8% | 1.5% | 3519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 3.7% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 7.8% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.244 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.75 мг | 90 мг | 10.8% | 5.6% | 923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0531 мг | 20 мг | 10.3% | 5.3% | 974 г |
| Ниацин | 1.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.08 мг | 2500 мг | 18.7% | 9.7% | 534 г |
| Кальций, Ca | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2915 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1930 г |
| Натрий, Na | 65.46 мг | 1300 мг | 5% | 2.6% | 1986 г |
| Сера, S | 46.1 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.4% | 2169 г |
| Фосфор, P | 73.7 мг | 800 мг | 9.2% | 4.8% | 1085 г |
| Хлор, Cl | 135.51 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.1% | 1697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 822 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 142.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 2.5% | 2025 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 5.358 мкг | 10 мкг | 53.6% | 27.8% | 187 г |
| Литий, Li | 73.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1841 мг | 2 мг | 9.2% | 4.8% | 1086 г |
| Медь, Cu | 143.79 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 7.5% | 695 г |
| Молибден, Mo | 8.115 мкг | 70 мкг | 11.6% | 6% | 863 г |
| Никель, Ni | 4.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 477.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.125 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2% | 2588 г |
| Фтор, F | 31.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12579 г |
| Хром, Cr | 9.78 мкг | 50 мкг | 19.6% | 10.2% | 511 г |
| Цинк, Zn | 0.4212 мг | 12 мг | 3.5% | 1.8% | 2849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.695 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | min 16.8 г | 5.3% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка по-французски (Гратен) составляет 192,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».