| Лук репчатый | 162 г |
| Морковь | 66 г |
| Шампиньоны | 332 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок | 9 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.6% | 1583 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.2% | 1436 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 6% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 19 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 18.5% | 476 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.2 мкг | 900 мкг | 18.2% | 16% | 548 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 15.6% | 564 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.498 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.6% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 10.7% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 21.89 мг | 500 мг | 4.4% | 3.9% | 2284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 16% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 6.3% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.237 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.5% | 1977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 4.7% | 1879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4658 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.221 мкг | 50 мкг | 16.4% | 14.5% | 608 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8176 мг | 20 мг | 19.1% | 16.8% | 524 г |
| Ниацин | 2.788 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.01 мг | 2500 мг | 13% | 11.5% | 767 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5263 г |
| Кремний, Si | 21.578 мг | 30 мг | 71.9% | 63.4% | 139 г |
| Магний, Mg | 55.64 мг | 400 мг | 13.9% | 12.3% | 719 г |
| Натрий, Na | 90.76 мг | 1300 мг | 7% | 6.2% | 1432 г |
| Сера, S | 42.12 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.7% | 2374 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 13.6% | 648 г |
| Хлор, Cl | 157.3 мг | 2300 мг | 6.8% | 6% | 1462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.809 мг | 18 мг | 10.1% | 8.9% | 995 г |
| Йод, I | 8.26 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.9% | 1816 г |
| Кобальт, Co | 7.295 мкг | 10 мкг | 73% | 64.4% | 137 г |
| Литий, Li | 1.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4726 мг | 2 мг | 23.6% | 20.8% | 423 г |
| Медь, Cu | 347.09 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 30.6% | 288 г |
| Молибден, Mo | 11.452 мкг | 70 мкг | 16.4% | 14.5% | 611 г |
| Никель, Ni | 3.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.957 мкг | 55 мкг | 19.9% | 17.5% | 502 г |
| Стронций, Sr | 73.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.57 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5364 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.6% | 760 г |
| Цинк, Zn | 0.7483 мг | 12 мг | 6.2% | 5.5% | 1604 г |
| Цирконий, Zr | 7.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.955 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.851 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 113,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».