Мой здоровый рацион

Рецепт 11.10.24 Индейка в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 11.10.24 Индейка в кляре

Индейка, грудка, только мясо 495 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 98 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 24 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "11.10.24 Индейка в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 17.2% 342 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7% 848 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 4.6% 1278 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 3.176 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 68.319 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 6.6% 891 г
Витамин В4, холин 92.35 мг 500 мг 18.5% 10.9% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 10.6% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.724 мг 2 мг 36.2% 21.4% 276 г
Витамин В9, фолаты 8.395 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4765 г
Витамин В12, кобаламин 0.61 мкг 3 мкг 20.3% 12% 492 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 2.9% 2049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7212 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.327 мкг 50 мкг 6.7% 4% 1503 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.9556 мг 20 мг 44.8% 26.5% 223 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 2.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.96 мг 2500 мг 9.8% 5.8% 1021 г
Кальций, Ca 22.41 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4462 г
Магний, Mg 30.4 мг 400 мг 7.6% 4.5% 1316 г
Натрий, Na 442.11 мг 1300 мг 34% 20.1% 294 г
Сера, S 231.59 мг 1000 мг 23.2% 13.7% 432 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 15.9% 372 г
Хлор, Cl 527.29 мг 2300 мг 22.9% 13.5% 436 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 3.9% 1511 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5338 г
Кобальт, Co 1.773 мкг 10 мкг 17.7% 10.5% 564 г
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4684 г
Медь, Cu 87.81 мкг 1000 мкг 8.8% 5.2% 1139 г
Молибден, Mo 1.913 мкг 70 мкг 2.7% 1.6% 3659 г
Селен, Se 24.536 мкг 55 мкг 44.6% 26.3% 224 г
Фтор, F 9.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43526 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Цинк, Zn 1.3561 мг 12 мг 11.3% 6.7% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.274 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.602 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.59 г ~
Лизин 1.786 г ~
Метионин 0.592 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.21 г ~
Аспарагиновая кислота 1.809 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.926 г ~
Глутаминовая кислота 3.043 г ~
Пролин 1.165 г ~
Серин 0.952 г ~
Тирозин 0.681 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.13 г min 16.8 г 12.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.838 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность 11.10.24 Индейка в кляре составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок