| Куриный фарш | 360 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 50 г |
| Шпинат | 35 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 14.6% | 628 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.8% | 1037 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.8 мкг | 900 мкг | 25.5% | 23.4% | 392 г |
| альфа Каротин | 0.109 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.38 мг | 5 мг | 27.6% | 25.3% | 362 г |
| бета Криптоксантин | 0.227 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 9.4% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 41.84 мг | 500 мг | 8.4% | 7.7% | 1195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 14.6% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 17.6% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.082 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.367 мкг | 3 мкг | 12.2% | 11.2% | 817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 5.7% | 1610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 2.6% | 3606 г |
| гамма Токоферол | 0.171 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 34 мкг | 120 мкг | 28.3% | 25.9% | 353 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9595 мг | 20 мг | 19.8% | 18.1% | 505 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.54 мг | 2500 мг | 18.1% | 16.6% | 554 г |
| Кальций, Ca | 31.63 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3162 г |
| Кремний, Si | 6.305 мг | 30 мг | 21% | 19.2% | 476 г |
| Магний, Mg | 26.95 мг | 400 мг | 6.7% | 6.1% | 1484 г |
| Натрий, Na | 747.6 мг | 1300 мг | 57.5% | 52.7% | 174 г |
| Сера, S | 131.35 мг | 1000 мг | 13.1% | 12% | 761 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 16% | 572 г |
| Хлор, Cl | 1097.95 мг | 2300 мг | 47.7% | 43.7% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.745 мг | 18 мг | 9.7% | 8.9% | 1032 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.447 мкг | 10 мкг | 14.5% | 13.3% | 691 г |
| Литий, Li | 0.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2544 мг | 2 мг | 12.7% | 11.6% | 786 г |
| Медь, Cu | 82.39 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.5% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 4.611 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Никель, Ni | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.126 мкг | 55 мкг | 13% | 11.9% | 772 г |
| Стронций, Sr | 5.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31153 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.7% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 1.1963 мг | 12 мг | 10% | 9.2% | 1003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.944 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.1% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.536 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.37 г | min 16.8 г | 14.1% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.992 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.964 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Форш курины составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».