| Лук репчатый (Жарка) | 94 г |
| Морковь (Жарка) | 98 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 400 г |
| Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 85 г |
| Гречневая крупа ядрица (Запекание) | 340 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 125 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.2 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 692 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 7.6% | 543 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 8.8% | 467 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 3.6% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 24.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 8.2% | 500 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4265 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.8 мкг | 900 мкг | 21% | 8.6% | 477 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 8.2% | 500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.8% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 45.53 мг | 500 мг | 9.1% | 3.7% | 1098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 3.6% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 5.4% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.048 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 3981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.003 мкг | 3 мкг | 33.4% | 13.7% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.45 мг | 15 мг | 16.3% | 6.7% | 612 г |
| Витамин Н, биотин | 3.579 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3% | 1397 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2225 мг | 20 мг | 21.1% | 8.7% | 474 г |
| Ниацин | 1.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.04 мг | 2500 мг | 12% | 4.9% | 833 г |
| Кальций, Ca | 88.04 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.6% | 1136 г |
| Кремний, Si | 27.308 мг | 30 мг | 91% | 37.4% | 110 г |
| Магний, Mg | 77.44 мг | 400 мг | 19.4% | 8% | 517 г |
| Натрий, Na | 111.65 мг | 1300 мг | 8.6% | 3.5% | 1164 г |
| Сера, S | 131.91 мг | 1000 мг | 13.2% | 5.4% | 758 г |
| Фосфор, P | 224.5 мг | 800 мг | 28.1% | 11.6% | 356 г |
| Хлор, Cl | 29.15 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.093 мг | 18 мг | 17.2% | 7.1% | 582 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.607 мкг | 10 мкг | 16.1% | 6.6% | 622 г |
| Литий, Li | 1.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5125 мг | 2 мг | 25.6% | 10.5% | 390 г |
| Медь, Cu | 245.87 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 10.1% | 407 г |
| Молибден, Mo | 12.913 мкг | 70 мкг | 18.4% | 7.6% | 542 г |
| Никель, Ni | 3.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.074 мкг | 55 мкг | 16.5% | 6.8% | 606 г |
| Стронций, Sr | 96.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25608 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 2.8955 мг | 12 мг | 24.1% | 9.9% | 414 г |
| Цирконий, Zr | 10.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.944 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.315 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.5% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.819 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.938 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.761 г | min 16.8 г | 22.4% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.203 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 243,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».