Мой здоровый рацион

Рецепт Айсберг мой салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Айсберг мой салат

Помидор (томат), парниковый 250 г
Огурец парниковый 497.77 г
Лук репчатый 70.06 г
Айсберг (салат кочанный) 70.67 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Айсберг мой салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.3% 10857 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 16.2% 875 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.7% 8111 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.7% 2500 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 5.6% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 4% 3557 г
альфа Каротин 0.297 мкг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 4.7% 3049 г
Лютеин + Зеаксантин 20.595 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.7% 8182 г
Витамин В4, холин 4.11 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 4.1% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.4% 6061 г
Витамин В9, фолаты 4.914 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8140 г
Витамин C, аскорбиновая 9.87 мг 90 мг 11% 15.7% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 8% 1777 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9294 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 19.4% 736 г
Витамин РР, НЭ 0.3346 мг 20 мг 1.7% 2.4% 5977 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.02 мг 2500 мг 7.6% 10.8% 1316 г
Кальций, Ca 15.47 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6464 г
Кремний, Si 29.702 мг 30 мг 99% 141% 101 г
Магний, Mg 8.93 мг 400 мг 2.2% 3.1% 4479 г
Натрий, Na 90.23 мг 1300 мг 6.9% 9.8% 1441 г
Сера, S 12.4 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8065 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 5.6% 2581 г
Хлор, Cl 155.52 мг 2300 мг 6.8% 9.7% 1479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.6 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 4.1% 3502 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18750 г
Кобальт, Co 2.502 мкг 10 мкг 25% 35.6% 400 г
Литий, Li 7.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.5% 1905 г
Медь, Cu 59.1 мкг 1000 мкг 5.9% 8.4% 1692 г
Молибден, Mo 2.596 мкг 70 мкг 3.7% 5.3% 2696 г
Никель, Ni 3.646 мкг ~
Рубидий, Rb 75.3 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17915 г
Фтор, F 8.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48603 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 6.7% 2128 г
Цинк, Zn 0.2324 мг 12 мг 1.9% 2.7% 5164 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.796 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 24.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.744 мг ~
бета Ситостерол 6.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.025 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.223 г min 16.8 г 25.1% 35.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.839 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Айсберг мой салат составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».