| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 160 г |
| Пекинская капуста | 700 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.8% | 1246 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 13.4% | 636 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.6 мкг | 900 мкг | 24.2% | 20.7% | 414 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.418 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.234 мг | 5 мг | 24.7% | 21.1% | 405 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.072 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 14.2% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 10.25 мг | 500 мг | 2.1% | 1.8% | 4878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 5.4% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 10.4% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.091 мкг | 400 мкг | 9.3% | 8% | 1078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 7.5% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.91 мг | 90 мг | 14.3% | 12.2% | 697 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8117 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 13.9% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6846 мг | 20 мг | 8.4% | 7.2% | 1187 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.06 мг | 2500 мг | 9.3% | 8% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 52.01 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.4% | 1923 г |
| Кремний, Si | 2.838 мг | 30 мг | 9.5% | 8.1% | 1057 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2360 г |
| Натрий, Na | 27.04 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.8% | 4808 г |
| Сера, S | 64.82 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.6% | 1543 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 8.8% | 976 г |
| Хлор, Cl | 16.86 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 2.7% | 3243 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 5.8% | 1481 г |
| Литий, Li | 0.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1225 мг | 2 мг | 6.1% | 5.2% | 1633 г |
| Медь, Cu | 46.27 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 3.9% | 2161 г |
| Молибден, Mo | 2.509 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.1% | 2790 г |
| Никель, Ni | 0.842 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.701 мкг | 55 мкг | 14% | 12% | 714 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39722 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.8987 мг | 12 мг | 7.5% | 6.4% | 1335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лизин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.632 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.798 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.764 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.554 г | min 16.8 г | 21.2% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».