Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная

Индейка, темное мясо с кожей 1119 г
Вода 500 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.1 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 29.7 г 76 г 39.1% 15.4% 256 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 9.4% 418 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.9% 4133 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 1.7% 2320 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 7.5% 523 г
Витамин В4, холин 96 мг 500 мг 19.2% 7.6% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 1.292 мг 5 мг 25.8% 10.2% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.599 мг 2 мг 30% 11.9% 334 г
Витамин В9, фолаты 10.152 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3940 г
Витамин В12, кобаламин 2.745 мкг 3 мкг 91.5% 36.2% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.746 мкг 10 мкг 7.5% 3% 1340 г
Витамин D3, холекальциферол 0.746 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7853 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.0906 мг 20 мг 40.5% 16% 247 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.67 мг 2500 мг 13.3% 5.3% 749 г
Кальций, Ca 23.55 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4246 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4498 г
Магний, Mg 35.36 мг 400 мг 8.8% 3.5% 1131 г
Натрий, Na 169.73 мг 1300 мг 13.1% 5.2% 766 г
Сера, S 304.9 мг 1000 мг 30.5% 12.1% 328 г
Фосфор, P 255.4 мг 800 мг 31.9% 12.6% 313 г
Хлор, Cl 4.27 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 53864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 3.5% 1126 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 2.6% 1499 г
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 1% 3802 г
Медь, Cu 138.55 мкг 1000 мкг 13.9% 5.5% 722 г
Молибден, Mo 1.067 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6560 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 30.205 мкг 55 мкг 54.9% 21.7% 182 г
Фтор, F 70.8 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5650 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Цинк, Zn 3.5748 мг 12 мг 29.8% 11.8% 336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.716 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.767 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.978 г ~
Лизин 2.341 г ~
Метионин 0.741 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 1.032 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.933 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 1.652 г ~
Аспарагиновая кислота 2.306 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.566 г ~
Глутаминовая кислота 3.916 г ~
Пролин 1.735 г ~
Серин 1.151 г ~
Тирозин 0.84 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.184 г от 0.9 до 3.7 г 20.4% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.71 г от 4.7 до 16.8 г 57.7% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.606 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.876 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.612 г min 16.8 г 27.5% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.446 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.355 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.06 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.645 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.285 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.589 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.201 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.163 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.148 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.115 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.107 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.033 г ~
Полиеновые трансжиры 0.033 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная составляет 253,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок