Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное бедро обжаренное (от 11.10.2024.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное бедро обжаренное (от 11.10.2024.)

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 318 г
Горчица 27.09.2024. 7 г
Соленые лимоны (11.10.2023.) 5 г
Соль пряная 04.06.2024. 3 г
Соевый соус KIKKOMAN 15 г
Подсолнечное масло 24 г
Вода 191 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро обжаренное (от 11.10.2024.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.4 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 7.6% 415 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 14.6% 215 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.7% 4273 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 0.9% 3543 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.258 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 2.021 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 121.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 2.8% 1132 г
Витамин В4, холин 48.81 мг 500 мг 9.8% 3.1% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 1.3% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 5.9% 536 г
Витамин В9, фолаты 3.45 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11594 г
Витамин В12, кобаламин 0.659 мкг 3 мкг 22% 6.9% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.892 мг 15 мг 25.9% 8.1% 385 г
гамма Токоферол 0.098 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.9614 мг 20 мг 24.8% 7.8% 403 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 10.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.24 мг 2500 мг 9% 2.8% 1105 г
Кальций, Ca 16.93 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5907 г
Кремний, Si 0.038 мг 30 мг 0.1% 78947 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 1.8% 1783 г
Натрий, Na 407.32 мг 1300 мг 31.3% 9.8% 319 г
Сера, S 178.33 мг 1000 мг 17.8% 5.6% 561 г
Фосфор, P 171.9 мг 800 мг 21.5% 6.8% 465 г
Хлор, Cl 493.1 мг 2300 мг 21.4% 6.7% 466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 1.7% 1881 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.5% 6369 г
Литий, Li 0.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Медь, Cu 65.27 мкг 1000 мкг 6.5% 2% 1532 г
Молибден, Mo 2.007 мкг 70 мкг 2.9% 0.9% 3488 г
Никель, Ni 0.047 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 20.149 мкг 55 мкг 36.6% 11.5% 273 г
Фтор, F 64.88 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6165 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 1.3861 мг 12 мг 11.6% 3.6% 866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.232 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.403 г ~
Лизин 1.541 г ~
Метионин 0.466 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.08 г ~
Аспарагиновая кислота 1.655 г ~
Глицин 1.07 г ~
Глутаминовая кислота 2.737 г ~
Пролин 0.824 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.18 г от 0.9 до 3.7 г 20% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 8.401 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 16.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.75 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.349 г min 16.8 г 55.6% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.162 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.059 г от 11.2 до 20.6 г 80.9% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 8.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.244 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.173 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.154 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.037 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро обжаренное (от 11.10.2024.) составляет 318,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (477.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок