Мой здоровый рацион

Рецепт Эклер п/ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Эклер п/ф

Вода 50 г
Маргарин (спред) на основе соевого масла, 70% жира 21 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Аллюлоза 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклер п/ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 503.5 ккал 1684 ккал 29.9% 5.9% 334 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 3.8% 524 г
Жиры 33.9 г 56 г 60.5% 12% 165 г
Углеводы 35.8 г 219 г 16.3% 3.2% 612 г
Углеводы (общие) 39 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 1.8% 1111 г
Вода 14.2 г 2273 г 0.6% 0.1% 16007 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.5 мкг 900 мкг 19.3% 3.8% 519 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 1.7% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 3.9% 510 г
Витамин В4, холин 197.81 мг 500 мг 39.6% 7.9% 253 г
Витамин В5, пантотеновая 1.095 мг 5 мг 21.9% 4.3% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 1.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 11.802 мкг 400 мкг 3% 0.6% 3389 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 2.4% 811 г
Витамин D, кальциферол 1.501 мкг 10 мкг 15% 3% 666 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.201 мг 15 мг 21.3% 4.2% 469 г
бета Токоферол 0.116 мг ~
гамма Токоферол 12.662 мг ~
дельта Токоферол 3.954 мг ~
Витамин Н, биотин 15.368 мкг 50 мкг 30.7% 6.1% 325 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8141 мг 20 мг 19.1% 3.8% 524 г
Ниацин 0.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.17 мг 2500 мг 7.2% 1.4% 1380 г
Кальций, Ca 62.66 мг 1000 мг 6.3% 1.3% 1596 г
Кремний, Si 1.986 мг 30 мг 6.6% 1.3% 1511 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 0.9% 2127 г
Натрий, Na 1022.47 мг 1300 мг 78.7% 15.6% 127 г
Сера, S 164.96 мг 1000 мг 16.5% 3.3% 606 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 4.7% 420 г
Хлор, Cl 1155.93 мг 2300 мг 50.3% 10% 199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 521.4 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 44.69 мкг ~
Железо, Fe 2.55 мг 18 мг 14.2% 2.8% 706 г
Йод, I 13.08 мкг 150 мкг 8.7% 1.7% 1147 г
Кобальт, Co 8.475 мкг 10 мкг 84.8% 16.8% 118 г
Марганец, Mn 0.3153 мг 2 мг 15.8% 3.1% 634 г
Медь, Cu 117.36 мкг 1000 мкг 11.7% 2.3% 852 г
Молибден, Mo 13.931 мкг 70 мкг 19.9% 4% 502 г
Никель, Ni 1.092 мкг ~
Олово, Sn 2.58 мкг ~
Селен, Se 23.93 мкг 55 мкг 43.5% 8.6% 230 г
Титан, Ti 5.46 мкг ~
Фтор, F 137.94 мкг 4000 мкг 3.4% 0.7% 2900 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 1.6% 1232 г
Цинк, Zn 1.2095 мг 12 мг 10.1% 2% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 0.667 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.534 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.831 г от 0.9 до 3.7 г 92.3% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.698 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 388.78 мг max 300 мг
Кампестерол 11.224 мг ~
Стигмастерол 9.052 мг ~
бета Ситостерол 29.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.084 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 2.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.507 г min 16.8 г 92.3% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.065 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.19 г от 11.2 до 20.6 г 73.1% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.371 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.257 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.817 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.751 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 5.354 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 5.071 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 5.071 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.282 г ~
Полиеновые трансжиры 0.282 г ~

Энергетическая ценность Эклер п/ф составляет 503,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок