Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гречневый с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречневый с курицей

Курица 1 кат. (Варка) 982 г
Морковь (Пассерование) 494 г
Лук репчатый (Пассерование) 425 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 171 г
Вода 4328 г
Подсолнечное масло 52 г
Картофель 1000 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 200 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 10 г
Укроп, сушеный 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лавровый лист 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 7.3% 2452 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.2% 2154 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.1% 4380 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8% 2222 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.8% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 28.2% 633 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 0.83 мг 5 мг 16.6% 29.6% 602 г
бета Криптоксантин 0.269 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.808 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.6% 5000 г
Витамин В4, холин 11 мг 500 мг 2.2% 3.9% 4545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 5% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 2.698 мкг 400 мкг 0.7% 1.3% 14826 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 4.1% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 9.1% 1974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 5.4% 3356 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.606 мкг 50 мкг 3.2% 5.7% 3113 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 5.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.5251 мг 20 мг 7.6% 13.6% 1311 г
Ниацин 0.967 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.12 мг 2500 мг 6% 10.7% 1665 г
Кальций, Ca 17.61 мг 1000 мг 1.8% 3.2% 5679 г
Кремний, Si 11.319 мг 30 мг 37.7% 67.3% 265 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 7.1% 2506 г
Натрий, Na 144.1 мг 1300 мг 11.1% 19.8% 902 г
Сера, S 36.66 мг 1000 мг 3.7% 6.6% 2728 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 9.3% 1937 г
Хлор, Cl 232.6 мг 2300 мг 10.1% 18% 989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.8 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 32.32 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 7.3% 2446 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2% 9091 г
Кобальт, Co 2.652 мкг 10 мкг 26.5% 47.3% 377 г
Литий, Li 12.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 11.1% 1601 г
Медь, Cu 64.26 мкг 1000 мкг 6.4% 11.4% 1556 г
Молибден, Mo 5.158 мкг 70 мкг 7.4% 13.2% 1357 г
Никель, Ni 1.914 мкг ~
Рубидий, Rb 107 мкг ~
Селен, Se 1.712 мкг 55 мкг 3.1% 5.5% 3213 г
Стронций, Sr 9.31 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 78.82 мкг 4000 мкг 2% 3.6% 5075 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 8.6% 2092 г
Цинк, Zn 0.4342 мг 12 мг 3.6% 6.4% 2764 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.774 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
бета Ситостерол 2.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.529 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.902 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый с курицей составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».