| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Манная крупа | 100 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10% | 521 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.1% | 467 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4478 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 67.21 мг | 500 мг | 13.4% | 7% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 5.4% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 7.8% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.946 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.831 мкг | 3 мкг | 61% | 31.7% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 3.697 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.8% | 1352 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2211 мг | 20 мг | 31.1% | 16.2% | 321 г |
| Ниацин | 3.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.78 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.1% | 848 г |
| Кальций, Ca | 26.13 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3827 г |
| Кремний, Si | 3.98 мг | 30 мг | 13.3% | 6.9% | 754 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 2.6% | 1970 г |
| Натрий, Na | 584.08 мг | 1300 мг | 44.9% | 23.3% | 223 г |
| Сера, S | 182.35 мг | 1000 мг | 18.2% | 9.5% | 548 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 10.4% | 501 г |
| Хлор, Cl | 875.88 мг | 2300 мг | 38.1% | 19.8% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.21 мг | 18 мг | 12.3% | 6.4% | 814 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.5% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 7.918 мкг | 10 мкг | 79.2% | 41.1% | 126 г |
| Литий, Li | 5.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 2% | 2538 г |
| Медь, Cu | 151.14 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 7.8% | 662 г |
| Молибден, Mo | 11.449 мкг | 70 мкг | 16.4% | 8.5% | 611 г |
| Никель, Ni | 7.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.193 мкг | 55 мкг | 4% | 2.1% | 2508 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.44 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7628 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 7.1% | 735 г |
| Цинк, Zn | 2.4085 мг | 12 мг | 20.1% | 10.4% | 498 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лизин | 1.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.452 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.205 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.467 г | min 16.8 г | 32.5% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 192,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».