| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Манная крупа | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.7 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 9.7% | 458 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10.5% | 424 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.1% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3872 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.8% | 2426 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.3% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 85.86 мг | 500 мг | 17.2% | 7.6% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 5.5% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 6.9% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.286 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.931 мкг | 3 мкг | 64.4% | 28.5% | 155 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.4% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 1.7% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 5.057 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.5% | 989 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8 мг | 20 мг | 34% | 15.1% | 294 г |
| Ниацин | 3.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.43 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.8% | 921 г |
| Кальций, Ca | 17.14 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5834 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 1.3% | 3501 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.3% | 1970 г |
| Сера, S | 200.14 мг | 1000 мг | 20% | 8.9% | 500 г |
| Фосфор, P | 173.9 мг | 800 мг | 21.7% | 9.6% | 460 г |
| Хлор, Cl | 67.43 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.3% | 3411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.429 мг | 18 мг | 13.5% | 6% | 741 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 44.3% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2% | 2174 г |
| Медь, Cu | 151.86 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 6.7% | 659 г |
| Молибден, Mo | 10.757 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6.8% | 651 г |
| Никель, Ni | 7.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.386 мкг | 55 мкг | 8% | 3.5% | 1254 г |
| Титан, Ti | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.71 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7180 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 5.8% | 761 г |
| Цинк, Zn | 2.5571 мг | 12 мг | 21.3% | 9.4% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.327 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.766 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.611 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.529 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.01 г | min 16.8 г | 35.8% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Шницель из говядины составляет 225,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».