| Печень куриная | 700 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 250 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16.5% | 594 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7% | 1400 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7639.6 мкг | 900 мкг | 848.8% | 831.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.21 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.655 мг | 5 мг | 53.1% | 52% | 188 г |
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 21.1% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.281 мг | 1.8 мг | 71.2% | 69.7% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 119.79 мг | 500 мг | 24% | 23.5% | 417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.824 мг | 5 мг | 76.5% | 74.9% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 29% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.755 мкг | 400 мкг | 36.9% | 36.1% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.962 мкг | 3 мкг | 332.1% | 325.3% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.81 мг | 90 мг | 19.8% | 19.4% | 505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 3.5% | 2747 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3701 мг | 20 мг | 41.9% | 41% | 239 г |
| Ниацин | 6.258 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.36 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.9% | 991 г |
| Кальций, Ca | 23.62 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4234 г |
| Кремний, Si | 6.223 мг | 30 мг | 20.7% | 20.3% | 482 г |
| Магний, Mg | 25.81 мг | 400 мг | 6.5% | 6.4% | 1550 г |
| Натрий, Na | 225.52 мг | 1300 мг | 17.3% | 16.9% | 576 г |
| Сера, S | 136.24 мг | 1000 мг | 13.6% | 13.3% | 734 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 22.5% | 435 г |
| Хлор, Cl | 273.99 мг | 2300 мг | 11.9% | 11.7% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.857 мг | 18 мг | 60.3% | 59.1% | 166 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 10.365 мкг | 10 мкг | 103.7% | 101.6% | 96 г |
| Литий, Li | 1.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3293 мг | 2 мг | 16.5% | 16.2% | 607 г |
| Медь, Cu | 270.56 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 26.5% | 370 г |
| Молибден, Mo | 39.614 мкг | 70 мкг | 56.6% | 55.4% | 177 г |
| Никель, Ni | 1.803 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.936 мкг | 55 мкг | 59.9% | 58.7% | 167 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23148 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 12.5% | 782 г |
| Цинк, Zn | 4.2053 мг | 12 мг | 35% | 34.3% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.457 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.764 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.246 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.191 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | min 16.8 г | 6.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».