| Подсолнечное масло | 30 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 1300 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 1100 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 455 ккал | 1684 ккал | 27% | 5.9% | 370 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 7.9% | 278 г |
| Жиры | 38.3 г | 56 г | 68.4% | 15% | 146 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.4% | 5096 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.496 мг | 1.5 мг | 33.1% | 7.3% | 302 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 2.9% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 115.42 мг | 500 мг | 23.1% | 5.1% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.008 мг | 5 мг | 20.2% | 4.4% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 7% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.465 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.5% | 4725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.992 мкг | 3 мкг | 99.7% | 21.9% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.614 мг | 15 мг | 10.8% | 2.4% | 929 г |
| Витамин Н, биотин | 5.769 мкг | 50 мкг | 11.5% | 2.5% | 867 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.7286 мг | 20 мг | 43.6% | 9.6% | 229 г |
| Ниацин | 6.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.92 мг | 2500 мг | 17% | 3.7% | 587 г |
| Кальций, Ca | 12.92 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7740 г |
| Магний, Mg | 36.98 мг | 400 мг | 9.2% | 2% | 1082 г |
| Натрий, Na | 85.38 мг | 1300 мг | 6.6% | 1.5% | 1523 г |
| Сера, S | 368.94 мг | 1000 мг | 36.9% | 8.1% | 271 г |
| Фосфор, P | 270 мг | 800 мг | 33.8% | 7.4% | 296 г |
| Хлор, Cl | 86.87 мг | 2300 мг | 3.8% | 0.8% | 2648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.415 мг | 18 мг | 19% | 4.2% | 527 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.6% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 12.416 мкг | 10 мкг | 124.2% | 27.3% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 0.5% | 3992 г |
| Медь, Cu | 233.33 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 5.1% | 429 г |
| Молибден, Mo | 19.381 мкг | 70 мкг | 27.7% | 6.1% | 361 г |
| Никель, Ni | 15.676 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 83.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.496 мкг | 55 мкг | 2.7% | 0.6% | 3676 г |
| Фтор, F | 109.08 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.6% | 3667 г |
| Хром, Cr | 17.87 мкг | 50 мкг | 35.7% | 7.8% | 280 г |
| Цинк, Zn | 4.4069 мг | 12 мг | 36.7% | 8.1% | 272 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.084 г | ~ | |||
| Валин | 1.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.747 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.488 г | ~ | |||
| Лизин | 1.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.585 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.7% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.231 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.869 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.892 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.764 г | min 16.8 г | 40.3% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш жаренный составляет 455 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».