| Говядина 1 кат. | 1300 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1100 г |
| Куриная грудка (филе) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 6% | 631 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 8.2% | 455 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 14.8% | 252 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3776 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 8.6% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 72.8 мг | 500 мг | 14.6% | 5.5% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 4.8% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 8.4% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.431 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.825 мкг | 3 мкг | 60.8% | 22.8% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3319 г |
| Витамин Н, биотин | 3.519 мкг | 50 мкг | 7% | 2.6% | 1421 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3694 мг | 20 мг | 26.8% | 10% | 372 г |
| Ниацин | 3.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.12 мг | 2500 мг | 10.6% | 4% | 943 г |
| Кальций, Ca | 8.08 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12376 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 2.2% | 1699 г |
| Натрий, Na | 54.31 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.6% | 2394 г |
| Сера, S | 225.4 мг | 1000 мг | 22.5% | 8.4% | 444 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 7.9% | 476 г |
| Хлор, Cl | 55.4 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.068 мг | 18 мг | 11.5% | 4.3% | 870 г |
| Йод, I | 6.88 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.7% | 2180 г |
| Кобальт, Co | 7.538 мкг | 10 мкг | 75.4% | 28.2% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0314 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6369 г |
| Медь, Cu | 139.37 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 5.2% | 718 г |
| Молибден, Mo | 12.178 мкг | 70 мкг | 17.4% | 6.5% | 575 г |
| Никель, Ni | 9.767 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.172 мкг | 55 мкг | 2.1% | 0.8% | 4693 г |
| Фтор, F | 69.18 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5782 г |
| Хром, Cr | 11.37 мкг | 50 мкг | 22.7% | 8.5% | 440 г |
| Цинк, Zn | 2.6316 мг | 12 мг | 21.9% | 8.2% | 456 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лизин | 0.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.227 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.674 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.849 г | min 16.8 г | 22.9% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина, говядина сырой составляет 267 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».