Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык куриный

Куриная грудка (филе) 800 г
Соевый соус 150 г
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 21.3% 296 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.4% 2667 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.6% 2355 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.6% 3919 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2103 г
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.6% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.3% 1475 г
Витамин В4, холин 89.86 мг 500 мг 18% 11.3% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 1.656 мг 5 мг 33.1% 20.8% 302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.917 мг 2 мг 45.9% 28.9% 218 г
Витамин В9, фолаты 15.563 мкг 400 мкг 3.9% 2.5% 2570 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 4.4% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 3.6% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 2.8% 2229 г
Витамин Н, биотин 0.509 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9823 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 8.4243 мг 20 мг 42.1% 26.5% 237 г
Ниацин 11.129 мг ~
Бетаин 5.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.7 мг 2500 мг 19% 11.9% 527 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5718 г
Магний, Mg 105.73 мг 400 мг 26.4% 16.6% 378 г
Натрий, Na 1092.38 мг 1300 мг 84% 52.8% 119 г
Сера, S 246.08 мг 1000 мг 24.6% 15.5% 406 г
Фосфор, P 211.1 мг 800 мг 26.4% 16.6% 379 г
Хлор, Cl 104.53 мг 2300 мг 4.5% 2.8% 2200 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.991 мг 18 мг 11.1% 7% 904 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 3% 2095 г
Кобальт, Co 11.835 мкг 10 мкг 118.4% 74.5% 84 г
Марганец, Mn 0.2356 мг 2 мг 11.8% 7.4% 849 г
Медь, Cu 144.31 мкг 1000 мкг 14.4% 9.1% 693 г
Молибден, Mo 14.375 мкг 70 мкг 20.5% 12.9% 487 г
Селен, Se 23.49 мкг 55 мкг 42.7% 26.9% 234 г
Фтор, F 137.5 мкг 4000 мкг 3.4% 2.1% 2909 г
Хром, Cr 25 мкг 50 мкг 50% 31.4% 200 г
Цинк, Zn 1.5936 мг 12 мг 13.3% 8.4% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.907 г ~
Валин 1.362 г ~
Гистидин* 1.353 г ~
Изолейцин 1.19 г ~
Лейцин 2.081 г ~
Лизин 2.711 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.87 г ~
Треонин 1.161 г ~
Триптофан 0.398 г ~
Фенилаланин 1.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.96 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.355 г ~
Аспарагиновая кислота 2.075 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.976 г ~
Глутаминовая кислота 3.126 г ~
Пролин 1.102 г ~
Серин 1.083 г ~
Тирозин 0.946 г ~
Цистеин 0.452 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.271 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.535 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шашлык куриный составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».