| Утка домашняя, только мясо | 600 г |
| Кабачок (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 30 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.5% | 685 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.5% | 1037 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.1% | 1111 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 5732 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 11.8% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 11.8% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 37.34 мг | 500 мг | 7.5% | 5.9% | 1339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 15.2% | 516 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 10.4% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.795 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.7% | 2128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 6% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 7.8% | 1006 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.338 мг | 15 мг | 8.9% | 7% | 1121 г |
| Витамин Н, биотин | 0.675 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7407 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4257 мг | 20 мг | 17.1% | 13.4% | 584 г |
| Ниацин | 0.328 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.49 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.9% | 792 г |
| Кальций, Ca | 29.22 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Кремний, Si | 13.625 мг | 30 мг | 45.4% | 35.6% | 220 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 1990 г |
| Натрий, Na | 234.09 мг | 1300 мг | 18% | 14.1% | 555 г |
| Сера, S | 130.86 мг | 1000 мг | 13.1% | 10.3% | 764 г |
| Фосфор, P | 141.4 мг | 800 мг | 17.7% | 13.9% | 566 г |
| Хлор, Cl | 305.79 мг | 2300 мг | 13.3% | 10.4% | 752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.814 мг | 18 мг | 10.1% | 7.9% | 992 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 2.386 мкг | 10 мкг | 23.9% | 18.7% | 419 г |
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 4.9% | 1609 г |
| Медь, Cu | 195.03 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 15.3% | 513 г |
| Молибден, Mo | 1.993 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.2% | 3512 г |
| Никель, Ni | 1.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.12 мкг | 55 мкг | 14.8% | 11.6% | 677 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40900 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 1.5017 мг | 12 мг | 12.5% | 9.8% | 799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.882 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.488 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.7% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.593 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из утиной грудки составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».