Мой здоровый рацион

Рецепт Скрамбл с молоком и белками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрамбл с молоком и белками

Яйцо куриное 59 г
Белок яичный пастеризованный 91 г
Безлактозное обезжиренное молоко parmalat 0,05% 46 г
Масло кокос Solio 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрамбл с молоком и белками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 14.7% 667 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.4% 1037 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.5% 2810 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 9.2% 1068 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.8% 1259 г
Витамин В4, холин 81.37 мг 500 мг 16.3% 16% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 8.3% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.269 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17629 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 5.5% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 7% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7692 г
Витамин Н, биотин 6.548 мкг 50 мкг 13.1% 12.9% 764 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.167 мг 20 мг 5.8% 5.7% 1714 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.38 мг 2500 мг 1.8% 1.8% 5509 г
Кальций, Ca 17.83 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5609 г
Магний, Mg 3.89 мг 400 мг 1% 1% 10283 г
Натрий, Na 43.44 мг 1300 мг 3.3% 3.2% 2993 г
Сера, S 57.05 мг 1000 мг 5.7% 5.6% 1753 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 7.7% 1286 г
Хлор, Cl 50.57 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4548 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 4.4% 2222 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 4.2% 2315 г
Кобальт, Co 3.242 мкг 10 мкг 32.4% 31.8% 308 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.5% 21277 г
Медь, Cu 26.91 мкг 1000 мкг 2.7% 2.7% 3716 г
Молибден, Mo 1.945 мкг 70 мкг 2.8% 2.8% 3599 г
Селен, Se 9.952 мкг 55 мкг 18.1% 17.8% 553 г
Фтор, F 17.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22434 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Цинк, Zn 0.3598 мг 12 мг 3% 2.9% 3335 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.578 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.973 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.611 г min 16.8 г 9.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Скрамбл с молоком и белками составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».