Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 9% жирности (Жарка) 540 г
Творог 5% жирности (Жарка) 360 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Французская Штучка] 150 г
Сахар песок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.3 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 8.8% 461 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.3% 949 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 5.7% 709 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.8% 5178 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 1.7% 2459 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 4.6% 882 г
Витамин В4, холин 35.08 мг 500 мг 7% 2.9% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.6% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 24.69 мкг 400 мкг 6.2% 2.5% 1620 г
Витамин В12, кобаламин 0.884 мкг 3 мкг 29.5% 12% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12097 г
Витамин Н, биотин 4.783 мкг 50 мкг 9.6% 3.9% 1045 г
Витамин РР, НЭ 3.0904 мг 20 мг 15.5% 6.3% 647 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.22 мг 2500 мг 3.6% 1.5% 2771 г
Кальций, Ca 126.42 мг 1000 мг 12.6% 5.1% 791 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 1.8% 2343 г
Натрий, Na 33.36 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3897 г
Сера, S 150.54 мг 1000 мг 15.1% 6.2% 664 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 8.8% 464 г
Хлор, Cl 111 мг 2300 мг 4.8% 2% 2072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 0.9% 4663 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2664 г
Кобальт, Co 1.156 мкг 10 мкг 11.6% 4.7% 865 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.1% 31746 г
Медь, Cu 56.65 мкг 1000 мкг 5.7% 2.3% 1765 г
Молибден, Mo 6.037 мкг 70 мкг 8.6% 3.5% 1160 г
Олово, Sn 10.19 мкг ~
Селен, Se 22.521 мкг 55 мкг 40.9% 16.7% 244 г
Стронций, Sr 13.33 мкг ~
Фтор, F 25.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15943 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3185 г
Цинк, Zn 0.3164 мг 12 мг 2.6% 1.1% 3793 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.28 г от 4.7 до 16.8 г 6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.32 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.683 г min 16.8 г 10% 4.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.2%

Энергетическая ценность Сырник составляет 245,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов